当ブログのゲイの自炊コーナー『コアラ亭ごはん通信』でもお馴染みのIlhaさん。 2016年のオリンピック開催地にも決定したリオデジャネイロへの旅行から先日帰ってきました。 道中の土産話とともに『リオデジャネイロごはん日記』を連載します。 ◆リオデジャ…

ゲイの自炊コーナー。しばらく地球の裏側にいたIlhaさんが、帰国早々作ったお料理は？ 「めっちゃ和食やんけ」（笑）。 コアラ亭ごはん通信No.8〜アジのしょうゆつけ焼き、小松菜煮びたし、イカと大根の煮物 このところ和食から遠ざかっていたので、久々に作…

ゲイの自炊コーナー。今日は番外編です。 コアラ亭ごはん通信No.7〜番外・ホームパーティー編 今回は自炊ではない＆コアラ亭外なので番外編って感じです。 職場の取引先の方のお宅に招かれホームパーティをして来ました〜。 食事はこちらで準備する約束だっ…

ゲイの自炊コーナー。今日、Ilhaさんがお料理したのは「秋刀魚（さんま）」。季節はもう秋ですね〜。 コアラ亭ごはん通信No.6〜さんまの刺身と塩焼き 新鮮な秋刀魚を大量に頂いたので、「さんまの刺身と塩焼き」にしました。 写真は刺身（またピンボケで恐縮…

ゲイの自炊コーナー。今日、Ilhaさんが作ったのは、エスニック風麻婆豆腐他。何がエスニック風なのかって？ コアラ亭ごはん通信No.5〜エスニック風麻婆豆腐他 ちょっとピンぼけ写真で恐縮ですが。 下から けんちん汁 エスニック風麻婆豆腐（？） さばのトマ…

都内、中野区某所にあるという「コアラ邸」。 そこの住人Ilhaさん（30代・ゲイ）による自炊日記が『コアラ亭ごはん通信』です。 酷暑のこの頃、さてさてどんなお料理が出されるのでしょうか？ コアラ亭ごはん通信 №4 本日は きぬかつぎ 谷中生姜の甘酢漬け …

N区某所コアラ亭。そこにすむゲイIlhaさんの手料理紹介する「コアラ亭自炊日記」。さて本日のメニューは？ 今日のごはんは 左：鯖の竜田揚げ 中央奥：若竹煮 中央手前：あおさと豆腐のお吸い物 右：はものスダチ酢かけ 新宿に用があったついでにデパチカの魚…

今日は 左上：ふきと油揚げの煮物 左下：いわしの生姜煮 右上：アスパラとエリンギのベーコン炒め 右下：胡瓜と鶏胸肉の生姜炒め ふきは季節物でいいですね。写真にはないけど葉っぱは「ふき味噌風」にしました。 ふきは下拵（ごしら）えでスジ取りします。…

東京都Ｎ区内某所にあるコアラ亭。 そんなコアラ亭での、ゲイの手料理をテーマにした、Ilhaさんの自炊日記を不定期連載します。 東京都Ｎ区内某所にあるコアラ亭の自炊料理の記録の日記です。 不定期更新します。 一発目は少し前のものですが。 右奥：鶏つく…