今日のコアラ亭の自炊日記

今日は

• 左上：ふきと油揚げの煮物
• 左下：いわしの生姜煮
• 右上：アスパラとエリンギのベーコン炒め
• 右下：胡瓜と鶏胸肉の生姜炒め

ふきは季節物でいいですね。写真にはないけど葉っぱは「ふき味噌風」にしました。

ふきは下拵（ごしら）えでスジ取りします。単純作業なのですが、ベリベリとれるので意外と爽快（そうかい）で癒（いや）されました。

いわしはたまたま日本酒切らしてたんで白ワインで代用したが、普通にできて安心。ごろごろしてるのはゴボウです。

アスパラはまあ居酒屋っぽい普通な感じ。

胡瓜（きゅうり）の炒めは結構やるのだが、意外と美味しいのです。

（Ilha）

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